93、研究配方

把黄雯雯发来的短信内容誊写在纸上，林、杨二人看过后恍然大悟。

“原来他们没用鲜奶，这个奶精是什么？奶粉吗？”

纸上虽然没有标注每种原料的单价，但一眼可见，‘八+八’奶茶店用的原料和香江奶茶大师用的原料，区别只在鲜奶和奶精。

“奶精...”林尚传品味着这个名字，感觉这种原料不像是个好东西。

听上去就和瘦肉精一样，都是成精的玩意。

“林总，我们赶紧去食品批发市场，买点回来实验下吧。”杨淑萍跃跃欲试。

这两天她做实验有点上瘾，每当实验结果出来，都觉得神清气爽，全然忘记了刚才的疲惫。

“好，这就走。”

两人在市场转了一圈，问过几家老板，知道了奶精的学名叫植脂末。

是用精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新式食品，适量使用符合国家食品安全标准，谈不上什么不健康。

于是两人在几家店采购了三种品牌的奶精，记录好对应的价格。

除了奶精，他们还买了五种不同品牌的成人全脂奶粉，中高低档都有。

也是受‘八+八’奶茶店配方的影响，他们觉得既然配置奶茶可以不用鲜奶，为什么不能加些奶粉呢？

回到住处，杨淑萍在去厨房这个实验室前，按林总的要求，先列出一张长长的实验计划表。

林尚传学的不是工科，他对化学实验的认知还停留在高中阶段。不过学霸出身的他，对实验计划掌握的还算不错。

电脑里的excel表格，先是把三种奶精、五种奶粉单独配置，并按不同的比例添加，每样替代鲜奶的原料都设计了10种比例配方。

然后是另辟蹊径的，鲜奶+奶精/奶粉的尝试，调整实验原料比例，看能不能保证口感与单独使用鲜奶的奶茶相同。

最后则是大乱配，不同品牌的奶精+奶粉+鲜奶的混合实验。

杨淑萍按实验计划，忙到晚上8点多，配置出一百来杯还算正常的成品，另有数百杯可以称为黑暗料理的玩意。

当然，他们不是按照600ml一杯的比例配置，要不然就算实验材料足够，小厨房也容纳不下这么多的奶茶杯。

即使他们用的是一次性的小塑料杯，也摆满了全部桌面，连地上都铺开了。

杨淑萍工作做的很细，和林尚传配合，将每个塑料杯上都用黑色水笔标注了号码，对应着电脑里记录的配方。

她忙了几个小时，手酸的受不了，背都有点直不起来，却一点也不饿，因为喝奶茶喝饱了。

两个人品尝了近百杯奶茶，嘴巴都有点发麻。

开始还行，能准确分辨出好坏，超过40杯后，林尚传感觉全是一个味，后面做好的奶茶他便放弃‘试毒’。

好在晚上8点多，两个生力军来了。

“嚯~林总，这么多杯子...”张刚跟着何海平进门，一眼就看到地上密密麻麻摆放的塑料杯，脚都不知道往哪里迈。

何海平也有点吃惊，不过他知道小林做事的态度，又觉得这很正常。

“哎呀，你们终于回来了，赶紧的，分派任务哈。

海平哥从门口这里开始，先从91号到140号。

张经理从厨房这里开始，先从180号到240号。

喝一杯，说下自己的感受，我来记录在本子上，再喝下一杯。”

张刚走到厨房门口，看见里面在清理台面的杨淑萍，两人是第一次见面，互相打过招呼后，他弯腰拿起杯子开始喝奶茶。

“哎哟~味道不错啊。和我在东海喝过的差不多。”

张刚小心地喝了口第一杯150号，感觉很好。

“东海现在也有奶茶店了啊？”林尚传有些吃惊，他本来计划好，等在豫章打下基础后，下一站就是东海的。

“有啊，叫什么避风塘。面积蛮小的一家店。”张刚一手拿着杯子，一手比划了一下。