第一百零一章
第二天,天气晴朗,万里无云,苏兰溪正在厨房指导二媳妇做糕点。
“荷花,这做糕点跟做菜也差不多,都是讲究一个心。
揉面发酵的过程中可不能有半点马虎。
今天娘就先教你做个桂花糕吧。”
桂花糕这玩意以前苏兰溪看电视剧的时候天天出现,她还以为很好吃呢!
结果买回来,艾玛,齁甜齁甜的,一点都不好吃。
之后又吃到桂花糕,那个桂花糕是有种酸甜的味道,但是吃起来却清甜可口。而且它还有桂花的香气,有一种天然清香的感觉,而且外形也很好看,白白的,软乎乎的,甜而不腻,清香怡人。
可不跟苏兰溪在网上买的那种干巴巴,吃一口噎死人的东西一样。
钱荷花也知道糕点这种东西,那都是贵人们吃的东西。
“娘,这桂花糕都是贵人们吃的东西,我能做的出来吗?”
苏兰溪准备东西的手微微顿了一下,接着说:“娘也没吃过桂花糕,但是娘听人说过它的味道是清甜可口,甜而不腻的,闻着还有一股花的香味。
跟咱们镇子上卖的桂花糕不一样,镇子上的桂花糕吃起来可噎人了。
咬一口糕点,那不得喝一碗水压一压才行。
娘知道桂花糕的正宗做法,现在教给你。”
听着娘说镇子上的糕点难吃,钱荷花心里也没啥动静,毕竟她从没有吃过镇子上的点心。
以前是家里穷,没钱买,之后,家里的饭菜太好吃了,每天都把肚子吃的鼓鼓的,哪有人去吃点心呢!
钱荷花一脸严肃的说:“好的,娘,我一定会好好学习的。”
桂花糕是距离现代有三百多年的历史。相传在明朝末年,新都有个叫刘吉祥的小贩,他从状元杨升庵幼年读书、休憩的桂湖池畔,桂花飘香的书斋中得到启示,把鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖浸渍,腌制成蜜桂花,加入蒸熟的米粉打制成糕出售,取名桂花糕。
只是现在这个地方就有出现桂花糕,可能是这个地方不属于历史上任何一个朝代。
苏兰溪就算是历史再差,也没在历史书上见到过靖国呀!
所以现在出现有不符合历史的东西也是合情合理的。
桂花糕出锅后,一打开锅盖,就有一股桂花的香味扑鼻而来。
钱荷花放下锅盖,看着白乎乎的桂花糕,高兴的跳脚说:“娘,你看,这个糕点好好看呢!
我从来没见过这么好看的糕点。”
钱荷花戳了一下糕点,瞬间又缩回手了:“啊!刚出锅的糕点好烫呀!
但是它好软呐。
娘,咱们是不是做成功了呀!”
苏兰溪向她摆摆手说:“娘也不知道,这还是娘第一次做桂花糕。
咱们先把它拿出来,晾凉了,尝一口就知道成功没。”
钱荷花撸起袖子就要拿糕点盘子,被苏兰溪阻止。
“你小心一点,被烫伤了就不好了。
你也真是的,多大的人了,不知道刚出锅的东西烫手啊!
刚才就直接那手戳它。
被烫到手了吧。”
钱荷花听着苏兰溪批评她的话,一点都不赶到伤心。
相反心里还热乎乎的,试问哪家的婆婆能跟苏兰溪一般好。
钱荷花跟个小媳妇一样,调皮的跟苏兰溪认错说:“对不起,娘,我以后不敢了。”