第十章 发工资了
看着自己娘,动动嘴皮子就得了三十五文钱,一家子人可崇拜她了。
“你们在这里买凉皮,我去买下水去。”
“好的,娘。”
不如让大儿子来帮她拿猪下水吧:“大海,你和我一起去买吧。”
“哎,来了,娘。”
那凉皮也没几张了,赵小花一个人就应付的过来了。
又去了昨天的肉铺里买了一百五十斤的肥肠。
苏兰溪又去买了辣椒面,芝麻,香料,就和其他人一起回家了。
“荷花把菜都端去堂屋吧,我再做两个肉菜,小花来给我烧火。”
“知道了。”
苏兰溪又做了锅包肉,蒜泥白肉。
做菜中的所有不会出现的东西都在系统中买的,儿媳也糊弄过去了。
准备一块里脊肉,切成厚度3毫米左右的肉片,用少许料酒,盐,胡椒粉抓匀,腌制一会儿。淀粉用水泡20分钟左右待淀粉沉淀,倒掉表面的水,加入少许油拌匀。淀粉糊粘稠,用筷子提起来有很强的粘性即可把腌好的肉片均匀裹上淀粉糊,锅里倒入油,烧至七成热倒入锅包肉炸至定型捞出,定型即可。接着将锅里的油烧至八成热,倒入肉片炸至金黄捞出,生抽,糖,料酒,白醋加少许水调成汁备用,葱切丝备用锅里加入少量油烧热,倒入调好的糖醋汁,大火熬制,熬制粘稠,将葱,肉片倒入锅中,翻炒几下,使肉片均匀裹上糖醋,肉片挂好汁以后立刻盛出,锅包肉就好了。
再就是蒜泥白肉了将猪肉对半切,加入适量水,放入料酒和香料将猪肉煮熟透。煮熟透的猪肉切厚度合适,姜切碎,蒜压泥。加入糖,油辣子,辣椒油,鲜露调味汁,生抽和香油混合均匀即是混合好的调味汁。黄瓜切丝摆盘。将切好的猪肉片摆放好在盘中白肉上淋上一层调制好的汁,蒜泥白肉就好了。
“好了,小花,端着这两个菜咱们去吃饭吧。”
赵小花从烧火处出来,端着两个菜就走了。
“哇塞,奶奶做的菜就是好吃,我还能吃两碗饭。”金宝吃的满嘴流油的说。
“好吃就多吃点。小雪,小雨感觉好吃不。”
俩小姑娘齐声而且小声说:“好吃。”
这俩小姑娘咋就不爱说话,她穿越过来的这几天就没听小姑娘们说过多少话,以后得多引导她们说话,不然成闷葫芦咋整。
吃完饭的苏兰溪拿出一堆铜板和衣服出来:“这几天大家都挺忙的,这是昨天买的衣服,咱家一人一件,都来拿吧。”
自家的媳妇拿完了自家的衣服,苏兰溪又开始发铜板。
“这是咱们这几天挣的钱,现在发给你们。咱们家留有五成的钱做公用,有啥生病,生孩子的钱从这里出,剩下的五成咱们分了。”
听着自家娘要给他们发钱,就有了反对的的声音:“娘,这钱放在你那里好好的,咋要发给我们呐,再说,哪家的钱不是存在长辈那里,这要是传出去了,会说我们不孝的。”平时不咋说话的大儿子出声了。
老二也随声附和:“是呀,娘,这钱就放你那里吧。”
老二媳妇也来了:“娘,咱家的钱放在你那安全,咱们一家子都安心呀。”
虽然大儿媳没说话,但是她应该也是一样的说辞。
乖乖,发个钱,都这么多说法了。
“行了,都别说了,我这钱今天是发定了,你们自己手里有点钱,遇到了紧急事情,能应付一下,要是没钱,遇到事情咋办,干着急吗。”
看着自家娘是执意要发钱了,大家伙都没说啥了。
“首先是三个小家伙洗黄瓜每人五文钱,一共洗了五天,一共每人二十五文,再有小雪的帮忙再给五十文,金宝也有三十文。”
看着自家小孩也有钱媳妇们就开始阻止了:“娘,你咋还给孩子们钱呐,她们又不会花,浪费钱呐。”