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老板给两人推荐了一道海鲜杂烩,神秘兮兮的笑着说:“这是我自己的小私库,准备晚上招待友人的,不在今日菜系里,是道大菜,拿出来给两位小贵客吃吃看怎么样。”
?“啊,”林薇儿闪着眼睛有点嘴馋又有点不好意思,“那你们晚上还有的吃吗?”
“量有多,放心吃吧。”
那意思竟是不要钱了。
沈其琛点了下头:“老板看着定个价吧,不然我们也不好意思吃。”
两人选了菜往回走,老板跟过去往桌子上铺了一张大油纸,把四角固定住了,又在中间压了一块很大的干干净净的光滑的四方形木板。
“店里只有你自己吗?”林薇儿咬着没喝完的饮料吸管问他。
“还有三个伙计,现在都不在。”老板麻利的拿出三节竹筒,一节摆了竹子削的筷子勺子还有卷起来的纸巾,两节里面装着淡淡橙色的液体,“这筷子都是一次性的,每天用竹子削出来的,用完了就填到厨房锅底去。那边竹筒里是荞麦茶。”
等到老板来上菜,两个人才知道这桌子为什么要铺油布压木板了。老板直接端着一个铁锅过来,把海鲜杂烩一股脑倾倒在木板上,然后又给两人拿了一次性手套。
原来这木板竟然充当了盘子的地位。
有的海鲜装不下,就沿着咕噜噜滚到了木板外的油纸上,但是油纸也是一次性刚铺的,所以说白了这一整张桌子其实都是一个盛菜的大盘子。
这道海鲜里也充斥不平凡,除了常见的皮皮虾、蛤蜊、扇贝、海瓜子、小鱿鱼之流,还有几样名贵的例如佛手、大鲍鱼、阿拉斯加长脚蟹等,甚至还有几枚产自法国的翡翠蚝。
别的可以按下不表,但这翡翠蚝可真的是属于海鲜里的上流贵族的类别了,如今居然在一家其貌不扬的小店里为一堆海鲜做了配。
难怪说是招待友人的私货。
这真摆在明面上放在店里卖,一般人还真未必吃得起。
俩人都是识货的,沈其琛倒是没什么想法,只是惊讶了一下。林薇儿却是有点压抑不住自己的好奇心,一边吃一边频频对老板投去疑问的目光。然而店老板依然是自己慢悠悠上菜,笑眯眯让两人慢慢吃,对充满疑问的目光就当做感觉不到。
林薇儿也不是不知趣的人,老板既然没有主动说些什么,她就收了心乖乖的吃饭。
除了这道占了桌子c位的海鲜大聚会,还有一道甜甜的蓝莓山药,一道白酒芋头,还有碳烤的菠萝大棒骨。最后是一碟名叫甜雪的烤饼作为主食,外面一层透着淡淡的甜味,咬下去发现里面又是芝麻盐的香气,外酥里嫩好吃的不行。
海鲜里的贝类肉质紧实弹牙,鱿鱼柔韧多汁,蟹虾更是细嫩鲜美口口生香,辣椒放的的也恰到好处,让人欲罢不能。
此外还有那道蓝莓山药入口也非常细腻顺滑。山药先去皮蒸熟再加细盐和牛奶压成泥,然后用裱花袋挤出一朵一朵的形状,再淋上手打的蓝莓酱,养眼又好吃。
菠萝大棒骨是用的整个菠萝对半切开挖空,菠萝切成片裹着棒骨烤,烤制后再整个盛进菠萝壳里。因为棒骨提前腌制过,所以全程没再加任何佐料,肉又嫩又香,让人恨不得把啃完的骨头都嘬了又嘬。
整个桌子摆的满满当当,最后结账的时候价格却便宜的让人惊讶。
就拿那道海鲜来说,这顿饭老板如果要个天价也是全不意外的。大概也是看出两人的疑惑不解,老板和蔼的开单结账,说话依然是慢悠悠的拖着尾音:“来我这里吃饭本来就是一个缘字,今天你们有缘来了,我有缘给两位做了,钱多钱少无非也就是一个缘字,不必太过争论。”