第1062章 风生自然水起（求订阅）

“李家大小子刚刚说的燎锅底是啥意思？这和乔迁有啥区别吗？”

李远站在一旁，掐着时间，显然在等待十点十八的吉时，还有十来分钟的时间，这个功夫，倒是可以和大家介绍一下东北人口中的燎锅底，到底是什么意思。

李远：“乔迁的意思，大家肯定都知道，不管南方还是北方，搬过家的人都知道，住进新房子里时，讲究家都有仪式的，而乔迁住进来的一个标志，在我们东北来说，就是燎锅底。”

“换句话来说，只要进行过燎锅底的仪式，那也就算是正式的搬进新房了。”

“不过至于这燎锅底究竟是什么含义，简单来说，就是新锅开火。”

“对于我们东北的乡村来讲，搬新家和孩子满月、结婚这些事情一样，那都是大事，所以基本上搬家也都会操办一下，通知亲人朋友们，自己搬家了，而这时候来吃饭的人也都会适当的给红包庆祝。”

“不过这种习惯在市里就会淡化很多，据我所知……就算是搬家，大家也都是简单吃个饭，买点东西去祝贺，大操大办的，倒是很少。”

直播间。

“怪不得我没听说过。”

“主播说的还真是，我也在东北，不过是市里，所以这燎锅底……还真是第一次听说。”

“原来是这样。”

“所以，开火了，就算是燎锅底了？这么简单……至于请这么多人过来吗？”

李远笑道：“当然不仅仅是开火这么简单。”

“对于燎锅底，首先就要提前确定搬迁的日子，当然了，也就是燎锅底的时间。一般在我们东北来说，选的都是农历三五九的日子。”

“什么初三、十三、二十三，这都行，因为这些日子在农历来说，也被称为大吉日子。”

“其次有个讲究就是，搬家的时候东西都可以先运到家里，只有这农村家家户户都必须有的大铁锅，是最后所有东西都置办妥当了才能搬到新房的东西。”

“而且要说这搬锅的时候，也是有很多讲究的，其中有一个习俗，就是在搬铁锅之前要烙个大锅盔馍。而这馍还需要在原来的旧锅台上先烙一面，然后盖严用红头绳绕锅一圈办防着，之后在鞭炮声中搬进新家灶台上，翻个过继续烙熟。”

“在烙饼之后，才能继续炒菜做饭。”

在以前燎锅底的时候，一般前来祝贺的乡亲们，那可都是一面啃着焦黄焦黄的锅盔馍，一面喝着庆贺酒的。

只有这吃了锅盔馍，那菜算是燎锅底完事。

当然了，这个寓意也算希望将旧屋里的喜气、财气一齐带进新屋来的意思。”

对于燎锅底，其实很多地方都有不一样的地方的。

像刚刚李远说的这个，只是其中一种。若是按照老传统，刘大爷今天也确实是应该这么做的。不过因为之前老房的房子塌了，所以别说是烙饼，那口几十年的大铁锅，边缘的地方都被砸的有些变形。

不过也只是单单有些变形而已，虽然不能烙饼了，可刘老洞还是将原来的铁锅给保留下来了。

“燎锅底其实还有很多不一样的风俗，像有的地方在乔迁的当天，要带着五角钱硬币，几双碗筷、大酱一袋、冰块一袋，还有斧头进来。”

“还有的要在乔迁当天用新炉锅灶烧开水，蒸发糕吃。”

“锅里倒入凉水，再放进去刚刚的9枚钱币，放上蒸帘子，烧开水，蒸上一锅发糕。一般也可提前购买好半成品的发糕，或者是现蒸也行，蒸好之后，取出发糕，在最后吃团圆饭的时候，全家人共食，则是寓意辈辈发财、辈辈高升的好兆头。”