第17章 三道菜

林何二人回到四合院。

院里已经有不少人在等着了。

原来，马华等一众厨师纷纷回家打了声招呼就赶到了四合院。

院里的人大部分还不知道事情原委，但一大爷等在轧钢厂上班的工人都认识马华等人，再一询问，整个院子都知道了。

这可是一个大热闹，人们都有些兴奋。

都知道傻柱厨艺好，炒的菜好吃，但是在这院里住了这么多年，真正吃到过傻柱炒菜的人，寥寥无几。

即便是轧钢厂的职工，对傻柱厨艺的认知也停留在食堂的大锅饭上。

大锅饭跟精致小炒怎么比？

不过人们议论更多的，显然是林建斌。

“他还会做菜？”

“嗨，那有什么难的，我也会做啊！”

“你算了吧，你那两下子敢跟傻柱比划？”

“那确实还差点火候……”

“所以林建斌没点本事敢跟傻柱比吗？”

“也不一定，也许就是不怕丢人呢……”

“也是哈……”

……

人们三个五个聚在一起，议论纷纷。

“呦呵，大伙都来了啊。”

傻柱拎着菜跟大家乐乐呵呵打招呼。

林建斌手里拎着同样的菜。

“怎么着，傻柱，你们赌点什么的？”有人问道。

“赌什么啊，我们哥俩就是切磋切磋，交流一下厨艺。”傻柱说道。

“那有什么劲啊！”

“大伙白看热闹还不行？我跟你们说啊，倘若我真胜了一招半式的，大伙可不许笑话建斌，毕竟人家不是家传的手艺。”傻柱说道。

他嘴上客客气气，但话里话外显然是自己赢定了。

林建斌这边，径直走向后院，王平也来了，跟在身后。

“怎么样，有把握吗？”王平问。

“什么把握不把握的，就是炒个菜呗。”林建斌淡淡道。

“你没看这阵势，这哪是炒菜啊，这就是打擂啊。当着这么多人的面，要是输了得多丢人啊？”

“我又不是专业厨师，输了有什么丢人的？”

“哎呀，你这种心态，看来是没戏了……”

在众人帮助下，中院搭起了两个灶台。

旁边的桌子上，则放着各种调料和已经洗好的菜、肉。

何、林两人各自站在一个灶台之后。

王平拿了一根短木棍，一脸严肃的担任主持人。

这是他跟林建斌再三央求才得到的机会。

傻柱也没意见。

“各位街里街坊，大爷大妈工友们大家好。”

“现在各位看到的是，红星轧钢厂第一届非官方厨艺争霸赛，我是主持人王平。

“下面由我来为大家介绍两名参赛选手。”

“第一位，红星轧钢厂特级主厨，谭家菜正宗传人，同时精通鲁菜、川菜等诸多菜系的全厂名厨，何雨柱先生！”

“第二位，红星轧钢厂第四车间二级钳工，此前没有什么下厨经验，据说跟游方道士学了几道菜的，林建斌先生。”

王平之所以要抢着当主持人，正是为了给林建斌垫这几句话。

一位是大厨，一位是自学成才的新手，真要输了，也不会太丢人。

“此次比赛，获胜者没有奖品，失败者也没有惩罚。”

“而规则，则是前所未有的简单：两名参赛选手，分别制作三道菜品，其中前两道有规定题目，分别为川菜经典麻婆豆腐和鲁菜经典南煎丸子；第三道菜，则是自由发挥，各人根据现有食材，制作第三道菜品。”

“菜品制作结束后，将由坐在我们最前排的十一位评审进行试吃，然后在后面的黑板上为两位参赛者投票。”

“请问二位，准备好了吗？”

林何二人都不理他。

王平也不尴尬，继续说道：“想必二位因为比赛太过紧张，都没有心情回答我的问题，那么我宣布，比赛正式开始！”

一声开始，平时看上去散漫不经的傻柱似乎变了一个人，整个人变得异常严肃认真。

只见他运刀如飞，动作干净麻利，速度既快又稳。

在场的人，即便是轧钢厂的厨师，跟傻柱共事了很长时间，也很少见到他几时有过这般干劲。

再看林建斌那边，则完全是另一种状态。

他不慌不忙，切豆腐，切肉，切辅料，一刀一刀的切，不疾不徐。

那边，傻柱已经把豆腐下了锅，他这边才起锅烧油。