第88章 节日

放下行礼的龚项凡对着明辉笑眯眯的解释道:

“家里左右也无事，儿女都有自己的天地，老伴又走的早，想着老板你一个人在茶庄未免有些寂寞所以就提前回来了。”

明辉挑挑眉，这种被人惦记一下的感觉不算差。

让龚叔休息一会，清洗下一路的风尘，明辉拿出来一些之前龚大厨师没见过的食材。

“我去做些清明节的特供饮食，晚上一起吃吧。”

清明节，总该有点节日的样子。

听了明辉的话原本有点疲惫的龚项凡立刻来了精神。

老板要做菜，还是亲手做，这等天赐良机就算他确实有点累也必不能错过。

只有龚项凡自己知道在厨艺一道上，明辉到底领先他多少。

那是日和月的差距。

洗漱完毕的龚项凡脚步都快了几分，走到后厨看着已经挽起衣袖的明辉：

“老板你要做什么？寒食节和清明节的特供产品少说也有十几样。”

龚项凡说的没错，十几样都是少说了，和基本只剩下最流行的青团和扫墓习俗的现代清明节不一样，这个年代不仅小食颇多，寒食节的特殊要求更是比比皆是，重要性就不要提了，远在清明之上。

毕竟清明在这个年代还只算是二十四节气之一。

寒食节本是晋国的国家领导人纪念死掉的介子推，就要求百姓在每年清明节气的之前几天不生火，只吃冷食，后来约定成俗的将寒食的第三日称为清明。

虽然是两个日期上非常相近的节日，但两个节日的饮食有非常大的差异。

单说最基本的就是寒食节禁烟火只吃冷食，其次祭祀方面主攻禁火与改火，清明节则没有冷食这个要求，祭祀方面主攻扫墓祭祖与踏青郊游。

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等，寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤，饮料方面则有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。

清明节则是主要换成了青团子、清明果、馓子、欢喜团、画卵、枣糕、清明螺等。

明辉思索半响后给出了今晚的食谱：“最典型的青团，还有造型可爱的子推燕，再加上寒食粥和青精饭以及清明螺。”

龚项凡微微皱眉，他倒不是对老板选择的这几个小食有什么异议，只是如今还是禁火的寒食节，老板选择这几个且不说需要的时间，单单生火做饭这件事就是违反了韩国的规定。

“老板，后天才是寒食节结束的时间。今天就生火是不是，，，”

明辉放下手里的艾草和糯米粉，淡淡的回头望了一眼这位年近六十的老厨师

“所以？”

律法规定很重要吗？

寒食节为何消失的历史长河中不能生火做饭这个理由绝对是站在第一位。

不同历史时期的寒食节的节日期限其实也不一样，先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日的要求。

一个月不生火做饭在这个年代是个什么概念？

基本上约等于饿死人。