第236章 饥饿营销

转眼间，玄康的蛋糕店便开业了有一个月，这一个月以来的营收，每天的流水都在十贯钱左右，基本上相当于十两银子，除去成本和交税以外，每天差不多能够净赚五两银子，一个月下来也有三十两银子的收入。

三十两银子对于一个普通之家来说，一个月的收入已然是相当可观了，毕竟这个时代里，一两银子就能够买到到一担米，足够一个四口之家吃上两个多月了。

可是对于玄康来说，总觉得一个月三十两银子的收入还是太少了，毕竟他们做得并不轻松。他不由得又将目光投向了酿酒上。

这个时代的酒都是用粮食酿造的，就是米酒，并不醇厚，酒精的含量也不高。便是这样的酒，在聚仙楼里，也能够卖到十五文一斤，若是酒精度含量稍微高一点儿的便是好酒，最贵的能够卖到五十文一斤。三斤米出一斤酒，这个价格已然算是高的了。

玄康在穿越前就知道酿酒的工艺，他将聚仙楼的酒拿回来，再作几次蒸馏，竟然得到了浓度奇高的头浆，二十三郎喝过之后，也赞不绝口，李乐笑着道，若是这样的酒拿出去卖的话，一斤卖一两银子也不为过。

头浆是不能作为酒来卖的，毕竟酒精浓度极高，所以就需要勾兑，玄康按照酒精浓度的多少，做成六十度，五十度，四十度和二十度这四个等级，然后装坛运到聚仙楼代卖。六十度的酒卖六十文一斤，五十度就卖五十文，四十度卖四十文，二十度卖二十文。

这酒也是世子府十三太保做的，所以取名就叫作十三太保酒，哪知道刚刚打出去的牌子，马上就火得一蹋糊涂，十几坛子酒，两天就卖了个精光。

玄康不得不在甜水巷租下一个大院子作酒坊，并雇佣一些人手进行加工。当然，为了保证自己的专利不被别人学去，玄康只教会了李乐和二十三郎如何进行蒸馏，这两个人都是好酒贪杯的，自然也乐得其中，每隔数日，便将酒坊的门关起来，两个人一起做出一大水缸的头浆原液，然后再让工人按照玄康的配比兑水调成各种酒精度数的美酒。

只是，十三太保酒跟十三太保蛋糕一样，打出一世便供不应求，连二十三郎都忍不住劝玄康可以多造一些酒，但是玄康却摇着头，告诉着他：“知道什么是饥饿营销吗？要是做出来的太多，那么价格就会便宜，卖不出好价来；但是，如果做出来的少，而且还是紧俏的商品，那么就会供不应求，你可以一直把这个生意做下去！”

李乐不解地道：“难道多生产多赚钱，还不对了吗？”

玄康摇着头：“呵呵，咱们可是小作坊生产，又不是大规模的生产，而且咱们如今赚钱的目的不过是为了糊口，没必要把生意作死了！等到什么时候，咱们的酿酒配方被别人学了去，那个时候，再想办法扩大再生产，以低廉的价格将竞争对手打垮！”

“这还是糊口？”李乐瞪大了眼睛：“这生意简直好得不能再好了！每天蛋糕的纯利就有五两银子，酒的利润更高，卖的其实就是水，十两银子的利润总是有的；再加上你偶尔还要做一个礼王蛋糕，一个就卖一百金，你这一年下来就有千金多了，只怕大将军的吉兴商行，也没有你会赚钱！”

玄康一笑：“这只是小打小闹，若是真得要赚大钱，光靠着这些作坊，做死也就只能赚这么多了！”

“你还要赚多大的钱？”李乐实在想不出还有什么更赚的。

“日进斗金，富可敌国！”玄康轻轻地吐出这么八个字来。

李乐与二十三郎面面相觑，在此以前，他或许会以为玄康是在吹牛，即至见到玄康的许诺都成了现实，而且酿出来的酒也是最好的，便不由得他不信了。