第289章 要请老柳头二人

这个时候还没淀粉一说，王窦儿给马二的淀粉都是自己种的玉米提取的。

就算玉米的出粉率不低，但也耐不住浪费。

马二知道玉米淀粉的珍贵，他暗暗把配方的分量记下，又开始另外做。

“好香，你们在煮蚝油？”马氏走了进来。

“是啊，在做蚝油，不过这蚝油做出来的滋味没有我在家乡带过来的香。”

“那些蚝肉不要了？”马氏觉得有些可惜，“拿去晒成蚝干，煮汤清甜。”

“等一下，我有一个主意了。”

王窦儿的脑海里闪过一抹白光，后世的蚝油之所以香那是因为有各种添加剂。

现在他们这里并没有条件添加各种添加剂，那就知道在材料上下功夫。

干熬出汁的蚝肉可以按照马氏所说，先晒干。

晒干的蚝肉有着独特的咸香风味，再把蚝干磨碎加入熬煮好的蚝汁中重新熬煮，或许就能赋予重新的味道。

说干就干，他们暂停了研发工作，把蚝肉摆放整齐放到屋顶晒干。

后来马二按照王窦儿所说的操作，果然得到了味道很好，甚至比王窦儿从后世的购物平台购置而来的蚝油味道还要更为鲜美。

用来做蚝油蒜蓉青菜，味道一绝。

大家说比吃肉还要好吃。

不过现在的生蚝是野生的牡蛎，没有人工培育，产量不多。

而且得当季才有，用来制作蚝油，成本很高。

推出市场销售也不会是普通的调味品，只有富贵人家才能消费得起。

不过由于蚝油的味道太过鲜美，得知王窦儿能大量生产以后，钱万山不管价格，立即向王窦儿购买了很多，并运往了全国各地的广香楼。

一道蚝油青菜的价格卖得比肉菜还要贵，但不妨一些饕餮慕名而来并夸奖万分。

听说京城还有文人为蚝油青菜赋诗一首，广为流传。

更是一度吸引了皇帝的注意，皇帝品尝以后，惊为天人，当即拍板这道蚝油青菜成为御膳菜品之一。

而蚝油从稀少昂贵的调味品，一跃成为了贡品，还收到了皇帝亲笔题字的匾额：天下第一鲜。

从此，王窦儿和马二经营的酱园名气打响，订单络绎不绝。

马二并没有沾沾自喜，固步自封。

而是孜孜不倦地帮王窦儿继续研发各种酱料，而且每次出品的味道都比后世的要好。

虽然成本不低，但耐不住大家热情抢购。

赚了钱，马家干脆在酱园附近买地建了一幢和柳叁家一样的宅子，从人人嘲笑的贫困潦倒之家摇身一变变成了大户人家。

还没成亲的马三成了香饽饽，大家抢着相看。

不过这都是后事且容日后再表。

***

日转星移，没过多久便迎来了柳叁新家入伙的大日子。

夜里子时，柳叁一家便依照日子先生所说提着镇宅的物件，进了新家，又依照指示在家里的每个房间都点上灯，整个屋子都变得亮堂了起来。

他们又在每个房间的竹篮里撒上米和各种果仁和吃食，寓意五谷丰登。

所有的仪式都完成了，柳叁跑到门外放了一串炮仗，红红火火的炮仗碎洒满整个院子。