笔趣阁
会员书架
首页 >游戏竞技 >一口天价炒饭,老唐当场拜师 > 第六百九十六章:马坝油粘米和花都丝苗米

第六百九十六章:马坝油粘米和花都丝苗米

上一章 章节目录 加入书签 下一章

  一口天价炒饭,老唐当场拜师正文卷第六百九十六章:马坝油粘米和花都丝苗米“好啊!那就让鑫哥露一手吧?”

  李逸冲熊鑫鑫打趣:“这可是黄师傅的拿手菜。”

  【脆皮干炒牛河】正是熊鑫鑫在电影里扮演的反派黄荣,在去满汉楼挑衅欧兆丰时做的菜。

  “哈哈!你就别笑话我了。”

  熊鑫鑫哈哈笑道:“我那是摆拍,真正炒是请了专业酒楼大厨炒的,我可没那个手艺。”

  “脆皮干炒牛河…”

  黄小明咽了口口水,才笑道:“当年看电影的时候,这道干炒牛河真馋死我了,后来我去香江拍戏,还专门去找脆皮干炒牛河,但都没找到,只有普通的干炒牛河。”

  “好吃吗?”

  熊鑫鑫冲他抬了抬下巴,笑着问他。

  黄小明有些迟疑:“好吃是好吃,但没有我想象中那么好吃,而且好像也没有那么脆皮。”

  听到他的话,直播间里有粤省的观众纷纷现身,给他解释了起来。

  “脆皮干炒牛河指的是干炒牛河的河粉上被炒出的焦脆的部分,就是逸哥之前说的那种焦化反应。”

  “脆皮不是关键,干炒才是关键,这道菜很考验厨师手艺的。”

  “粤省人表示,能做好干炒牛河,随便去哪个饭店,都能开八千块以上的工资了。”

  “会炒干炒牛河的,都出来开粉店啦!一个月几万加,看得上八千蚊的工资乜?”

  “弱弱的说一句,其实我们粤省本地人也没吃过脆皮的干炒牛河,小时候看电影,我也被馋得流口水来的。”

  “确实,我也挺想尝尝电影里那种脆皮干炒牛河的。”

  看到直播间里观众的好奇,李逸笑了笑,说道:“那我今天就做一版【脆皮干炒牛河】吧!放心,绝对让你们吃到脆口的感觉。”

  说着,李逸就从储藏室里取出了两袋米来,打开了其中一袋。

  随后,他拿来了两个不锈钢的大盆,拎着两袋米,往盆中各倒了半盆。

  看到这一幕,熊鑫鑫有些惊讶:“你是打算自己做河粉吗?”

  “对。”

  李逸笑道:“京城可不像南方,买新鲜河粉可没那么容易,想吃新鲜河粉,就只能自己做了。”

  “厉害了。”

  熊鑫鑫惊叹:“你会炒河粉我不奇怪,你居然会自己做,那就厉害了。

  以前只有像我们这个岁数的人,才会家家户户做米粉、河粉的。

  等我长大以后,我家那边就不自己做河粉了,都是去市场买新鲜的,我都好多年都没自己做过河粉了。”

  “那是因为生活好了,没必要省那点钱了,做河粉又不难,就是费点力气而已。”

  李逸说着,就往盆中加了几勺清水,淘洗了起来。

  “那也的确。”

  熊鑫鑫视线落在了他拿来的两个米袋上。

  其中一个米袋通体通红,包装精致,颇有档次感,上方标注着名字:马坝五星油粘米。

  而另外一个米袋上则是一个布袋,上面什么都没有。

  李逸正在清洗的,就是这个布袋里倒出的米。

  熊鑫鑫见状,有些好奇,拿起布袋看了眼,疑惑问:“现在的米有用布袋包装的吗?”

  李逸回头看了眼,随即解释:“这不是商品包装米,是我让人去花都收的丝苗米,这种米是做河粉最顶级的米。”

点击切换 [繁体版]    [简体版]