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第五百四十七章:不要随便打广告

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  一口天价炒饭,老唐当场拜师正文卷第五百四十七章:不要随便打广告“请。”

  李逸笑着点了点头,随即冲吴垒示意:“把那边的案板抱过来一个。”

  “好嘞!”

  吴垒快步到一旁,把剁肉的红案案板抱了过来,放在了谢霆风面前。

  谢霆风将袖子挽起,就来到了放着十几只光板鸡的盆前,问:“这个鸡我能用吗?”

  “可以。”

  李逸应了声,但看到他直接下手抓鸡时,就开口提醒:“洗手池在那边。”

  谢霆风微微一愣,随即笑道:“没事,鸡也是要洗的。”

  说着,他就拿着光鸡,去到了洗菜池前,清洗了起来。

  见状,李逸也没再多说,只是自顾自的忙活了起来。

  很快,谢霆风就洗好了鸡,拎着鸡走了回来。

  他手中的鸡显然没漓干净水,下方还在漓漓啦啦的留着水,在地板上留下了一串水迹。

  李逸听到了水珠落地的声音,回头看了眼,微微皱眉,却也没说什么,只是冲吴垒使了个眼色。

  吴垒见状,马上就明白了他的意思,回身就跑去了工具间,把拖布拿了出来。

  在之前的后厨工作中,李逸是立过规矩的。

  比如每天工作完必须要刷锅洗碗,把所有地方都清洗干净再离开。

  也比如用过的工具必须要放回原处,而且要处理干净,不能留水渍,油污。

  还有在清洗食材的时候,也要注意不能把水溅在地上。

  要求最严格的还是那张专门用来做白案的案台。

  除了李逸之外,别人是不能动那张案台的。

  不过李逸并不是强制要求,只是身体力行的这样做着。

  如果锅碗瓢盆没有洗干净,他宁愿自己全部洗完,才会离开。

  要是发现有人把用过的筷子,勺子放回原处,他也会把餐具全部再清洗一遍。

  只要他看到地板上有水,他也会二话不说,拿过拖布来拖干净。

  而那张白案,他在不用的时候,都是罩着塑料布的。

  就连他自己用,都要将双手彻底清洗干净。

  而且如果发现有别人动过的痕迹,他都会将案台彻底清洗一遍,再重新罩起来。

  吴垒他们并没有听李逸提过这些要求,但在看到李逸一次次这样做了之后,他们也有样学样,养成了习惯。

  而在李逸看来,这些都是最基本的工作素养。

  而这些工作素养的背后,也是有它们的道理的。

  干净是后厨的首要条件,这是对食客的负责。

  工具和餐具的整洁就是最基础的要求,一定要做到干净才行。

  后厨是污染重地,不光有烹饪过程中出现的血污、油污和各类污水污染,还有生物污染。

  蟑螂、老鼠、苍蝇等虫子,是最喜欢光顾后厨的。

  如果留下脏的厨具和餐具,无疑会变成这些害虫们的美味佳肴。

  而被这些害虫触碰过后,难免会留下病菌。

  要是再用这样的厨具和餐具制作食物,吃饭来用,肯定也会对健康造成影响。

  除了干净之外,后厨的第二条要求就是安全。

  水火无情,而这两样东西又是后厨最常见的。

  身为厨师,要眼不离火,厨房外,也一定会常备灭火的水源。

  古代的后厨,向来都是土质地面或者砖制地面。

  但现代为了追求美观,都会铺设地板瓷砖。

  好看是好看了,可瓷砖在沾了水之后,往往会变得很光滑,很容易让人滑倒。

  所以,李逸一直都会格外关注地板上的水迹,一旦发现,就会进行清理。

  在清洗食材的时候,他也会格外小心,尽量让溅起的水落在水池里。

  起初赵金麦她们在洗菜的时候,还会将菜拿高,淘洗的时候也不注意幅度,经常把水撒出来。

  但在李逸默默清理了几次后,她们就意识到了自己的问题,后续清洗的时候,也会学着李逸的样子,多加一份小心了。

  吴垒拿过拖布,三两下就将地板上的水迹擦干净了。

  然而,当他刚想把拖布放回去的时候,谢霆风又拿过了一颗生姜,来到洗菜池前清洗了起来。

  清洗过后,谢霆风甩干生姜上的水,就回到了案台前。

  看着地板上又多出的几串水迹,吴垒拿起拖布,再次过来,将水迹擦了个干净。

  擦干之后,他没有把拖布放回去,而是拄在了手里。

  他猜测,谢霆风后续肯定还会继续清洗,到时候肯定还得拖。

  那还不如就拿拖布等着,省得来回跑了。

  谢霆风并没有发现他跟在后面拖地,在把鸡放在案台上后,他就回身从助理那边取来了一个箱子。

  将箱子打开,他像是电影里飞天大盗拿装备似的,一样样的往出拿着工具。

  拿出了一个刀箱,他冲着镜头介绍着:“这是我自己创立的一套刀具的品牌,叫雷霆,是请了得国WMF品牌厂商代工生产的。

  经常喜欢下厨的人应该知道这个品牌,WMF是得国最知名的厨具品牌了,和宝马、奔驰一起被誉为三大国宝级品牌。

  WMF已经有160多年的历史了,她在欧洲市场的厨具占有率常年都是排名第一的。

  这套刀运用的是中世纪欧洲传统的锻造工艺,刀片通过反复锻打,再经过磨光,一共要经历三十多道手工处理工序。

  最后还要用激光技术对它的每一道工序进行检查,确保它的锋利度。

  所以它的质量是非常好的,够锋利,也够硬,无论是做西餐还是做中餐,都是非常好用的。”

  说着,他指了下刀柄的位置,让摄影师给了个特写:“这里有我的个人签名,还有雷霆的品牌标识,这些也是手工打造的,好帅的。”

  谢霆风嘴角满是笑意,像是在介绍自己的新玩具。

  在介绍了刀具所用的钢材后,他才说道:“这套刀在电商平台上有卖,如果大家感兴趣,可以去看一看,我保证你用过以后,绝对不会后悔。”

  此时,摄像机后方的现场导演忽然听到了什么,捂着耳机来到了一旁。

  王恬的声音从耳机中传出:“给后期说,这一段剪掉,还有,你去提醒一下他,节目上不要随便打广告。”

  与此同时,直播间观众已经被谢霆风的话勾起了好奇心,纷纷去电商平台上搜索起了这套雷霆厨刀。

  然而,在搜过之后,直播间里却出现了一片吐槽。

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