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第三十八章:【豆腐宴】

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  熟悉的彩雾空间,熟悉的木碑。

  李逸再一次回到了梦境空间里。

  周遭的一切都和他昨晚离开前没有任何区别。

  唯一不同的,或许是木碑后方的彩色雾气稀薄了些许。

  望着雾气后方那个模糊的碑形,他有些好奇。

  那块碑是不是也和这个木碑一样,藏着无数种神奇的技艺呢?

  思索了片刻,他收拢了思绪。

  想那么多没用,有雾墙的阻挡,他看都看不清,更别提过去检查了。

  还是先把眼前的东西都学会吧!

  转动戒指,他轻车熟路的刺破手指,触摸木碑。

  下一刻,他眼前一花,就出现在了一个雾气蒸腾的大厨房里。

  嘈杂的声浪在顷刻间就席卷了李逸的四周。

  “加柴!豆浆要滚,卤水才化得开!”

  “再快点儿!你越怕烫,动作就越慢!揭豆皮就是要快!”

  “这十板豆腐是要送进宫去的,路上留神点,要是碎了,我拿你是问!”

  看着有些陌生的大厨房,李逸不由愣了。

  他为什么没在御膳房里?

  没有声张,他直接出门来到了门外的屋檐下。

  厨房外一般都会有装满了水的水缸,来预防火灾。

  对着水缸照了照,他顿时认出了自己的身份。

  “老王?”

  看着水面中熟悉而又陌生的脸,李逸有些意外。

  熟悉是因为李逸认得他,他叫王奎,是御膳房里专职做豆腐类菜品的大厨,人送外号豆腐王。

  陌生是因为在李逸的印象里,王奎和他师父炒饭王宋玉山年龄相仿。

  之前两次进来学厨,他见到王奎的时候,都得尊称他一声王师傅。

  但眼前的王奎,此时却只是一个十七八岁的小学徒。

  抬起头来,李逸打量了下四周的环境,猜到了自己所在的位置。

  既然是年轻时的王奎,那他现在应该是在淮南寿县,王奎家的豆腐坊里。

  寿县位于徽省淮南地区,八公山一带。

  这里面积不大,但却是一种特殊食材,豆腐的发源地。

  西汉时期,淮南地区是淮南王刘安的治地。

  在两千多年前,刘安雅好道学,欲求长生不老之术,不惜重金广招方术之士,其中比较出名的一共有八个人,号称“八公”。

  刘安带着他们八人,登上北山造炉,炼仙丹以求寿。

  他们取了山中“珍珠”“大泉”“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗。

  但不料炼丹不成,豆汁与盐卤化合,变成了一种白白嫩嫩的东西。

  刘安找了当地的农夫试吃,竟然美味可口。

  于是他就将其命名为豆腐,一道被誉为“东方龙脑”的食材,就此诞生。

  李逸记得,曾经听王奎说起过,他家原本在寿县当地经营一家豆腐坊。

  因为他喜欢吃豆腐,又喜欢研究用豆腐做的菜。

  于是他家里人就送他去学了厨,谁想到竟然让他学出了门道。

  他的厨艺很快就超越了他的师父,于是就开始研究新的菜品。

  后来,他的名声传到了京城。

  因为孝贤纯皇后祈福吃素,于是宫中下旨,将他召至宫中,专为皇后烧制豆腐宴。

  他的厨艺精湛,深得皇后欢心。

  他豆腐王这個名号,也是孝贤纯皇后赐的。

  确认了自己的身份和所处时间后,李逸大致明白了。

  他这次进来,应该是要学做豆腐的手艺了。

  既然如此,那就学呗!

  于是乎,一转眼,二十四年就过去了。

  当李逸再次回到彩雾空间时,他缓了好久才算缓过神来。

  王奎(康熙五十三年三月十九至乾隆五十六年四月初四)

  男,徽省寿县人,十六学厨,乾隆十二年奉旨入宫,为孝贤纯皇后烧制豆腐宴,得赐豆腐王一号,善终。

  望着木碑上新出现的铭文,李逸徐徐吐了口气。

  这次居然在里面呆了二十多年…

  回想起在梦境空间里的经历,李逸依然心有余悸。

  他没想到,这次他会在梦境空间里待这么久。

  刚进去的第二年,他就学会了师父的那些拿手菜。

  但他并没有接到任务,返回彩雾空间。

  经过几番求证,他隐约猜测,他应该是得学会了制作王奎的豆腐宴,才能返回现实。

  可王奎的豆腐宴他也没吃过,而且很多菜品都是王奎自己设计的,他想学都没处学去。

  于是,他只能用最笨的办法,来解决这个问题。

  那就是用时间来学会所有豆腐类菜品的制作,靠自己的实力,复刻出王奎的豆腐宴来。

  既然要学,那就从头学起。

  磨豆腐,揭豆皮,压豆干,酱豆腐……他从最基础的工艺开始学起。

  俗话说,世上三事苦:撑船、打铁、磨豆腐。

  为了学会制作最好的豆腐,他每天三更睡,五更起,历经千辛万苦,才终于制作出了理想的豆腐。

  跟着,他又搜集了所有豆腐的制作方法,逐一学习,每天睁眼是豆腐,闭眼还是豆腐。

  在经过二十多年的学习后,他终于掌握了所有豆腐类菜品的制作方法,也成功的回到了彩雾空间。

  站起身来,他回头看向身后的金属板,只见他的个人特长一栏果然多出了一条信息。

  李逸

  个人职业:【厨师】

  个人特长:【至尊皇帝炒饭】、【天下一绝牛肉面】、【豆腐宴】

  看着【豆腐宴】三个字,李逸依然有些心悸。

  这【豆腐宴】学习的难度可比前两个难多了。

  不过有付出就有收获,如今的他,对豆腐这种食材,已经是了解得不能再了解了。

  他已经掌握了几十种不同材质、状态的豆腐的制作方法,以及几百种豆腐类菜品的烧制方法。

  哪怕只用豆腐,他也能制作出一桌花样繁多,味道鲜美的宴席来。

  视线越过木碑,他注意到,雾墙的浓度比他上次进来时又淡了些许。

  他来到雾墙前,尝试用力按去。

  这一次,他一直把手按到手肘的深度,才无法再寸进了。

  显然,【豆腐宴】的含金量要比【至尊皇帝炒饭】和【天下一绝牛肉面】都还要高得多。

  因为那两道饭食用到的食材价值都不低。

  而豆腐宴中所用到的食材,则都是很便宜的豆腐。

  这对厨师的技艺要求自然会更高。

  收回手来,李逸没有再探索。

  二十四年的梦境时光让他很是疲惫,他直接返回了现实。

  咚!

  一声闷响。

  他的脚边多出了一个脸盆大小的石磨。

  这就是他这次进入梦境空间,带出来的东西了。

  这是一盘从一整块芝麻黑花岗岩上开出来的石磨,是他在梦境空间里花重金订做的。

  这盘石磨的硬度高,耐磨性好,质地细腻,磨出来的豆腐,也色白如玉,晶莹剔透。

  精神高度疲乏下的他懒得碰石磨,索性就让它放在脚边。

  窗外依旧漆黑,和他刚入睡时差不多。

  但手机时间却告诉他,时间其实过了二十四个小时,整整一天一夜。

  手机里有十几个未接电话和几十条信息。

  李逸来不及看,就已经沉沉睡去。

  他不知道的是,此时的网上,有无数网友正在热切讨论刚刚播出的最新一期《挑战极限》。

  而李逸,就是大家谈论的话题核心。

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