第111章 黄金蛋松

<script>app2();</script>

<script>read2();</script>　　再次回到比赛现场。

吴飞和戴立，已经准备好了各自的菜品。

这一回，双方还是为谁先谁后的问题，进行了一番争论。

好在裁判早有准备，他不知道从哪儿拿出一枚硬币，让两人猜正反面。

可能老天爷今天比较眷顾吴飞。

在这猜硬币的环节，他再次获得了优先评测权。

“前辈，这是我准备的菜品，黄金蛋松！”

吴飞拱手。

自信和乐观张扬在他的脸上，眼中有光。

一盘色泽金黄，质地膨松，根丝分明，其上点缀着些许绵白糖的料理，出现在众人面前。

“呵呵，果然有人做这道菜。”

“这黄金蛋松做好了，随便放点绵白糖，那味道直接就上去了。”

“一直都说这黄金蛋松是鸡蛋的神仙吃法，今天倒是真见到了！”

黄金蛋松，就颜值来说，还是相当不错的。

这是一道既可以单独成菜，也可以用于装饰点缀其他菜品的料理。

将鸡蛋液制作成蛋松的关键，在于油温。

低温不成松，高温易焦糊。

如何掌握，全凭厨子个人的经验。

这道菜，很考验厨子的水平。

“这黄金蛋松，应该就是鸡蛋松吧？”

“鸡蛋吃的不是营养吗，这样用油一炸，营养全没了啊。”

“看颜色好像有些不对，不够黄，感觉有些焦糊。”

戴立面临生死危机，即便有蔡老坐镇，也还是有人站出来作妖。

“看样子，戴氏给的钱不少啊……”

徐来内心感叹道。

有钱能使鬼推磨，有钱能使磨推鬼。

这话，千百年来，一直不变。

“我先来尝尝吧。”

台上，裁判老张说道。

用筷子夹起一团黄金蛋松。

那松软轻柔的质感，仿佛是一朵飘在天空的金色云朵。

送入嘴里。

“鸡蛋丝很细，软嫩可口，而且没有任何的腥味，搭配绵白糖甜咸适中，口感不错。”

裁判点了点头，又补了一句，“不错！”

一听这话。

徐来心头一颤。

坏了！

吴飞这道菜肯定没做好。

任谁都能听得出来，裁判老张后面补的那一句【不错】，很明显带着犹豫。

也就是说，他陷入了一丝纠结。

要是菜品完美的话，不应该会有这样的情况发生。

“老张，快给打个分吧，别卖关子了。”

“是啊老张，都已经是加赛了，没必要再吊观众的胃口了吧。”

“你个人吃一道打一道的风格要坚持下去啊，这样才能体现出你的水准。”

同样意识到这道菜有问题的【戴氏卧底】们，再次出来作妖了。

乘你病要你命，这才是最稳妥的解决方案。

“前辈，您请说吧，是多少分就是多少分，晚辈都可以接受。”

吴飞拱手，同样恳求道。

现在的他，心态已经发生了转变。

无论打多少分，他都可以接受。

跟戴立的这一战，让他看到了自己的缺点，看到了自己的不足。

同时，他也算是帮徐来试出了戴立的实力，且不管这实力纠结占据戴立几分。

无论怎么看，这一场比赛他都是赚了，一点都不亏！

“好！”

裁判老张看了一眼吴飞，眼神之中多出了一份赞赏。

“吴飞，黄金蛋松，95分！”