第143章 竹荪肝膏汤

“竹荪肝膏汤的确是川菜的清汤菜！这一点，我可以证明！”

就在此时，蔡老和冯森，出现在嘉宾席上。

没有人注意到他们是什么时候回来的。

但现在观众并不在意这一点。

因为现在他们更想知道，这竹荪肝膏汤的详情。

“蔡老都发话了，那这竹荪肝膏汤肯定就是川菜没错了。”

“不过就怕戴立不服啊，蔡老虽然地位非凡，但还是得讲证据。”

“这好办，给上京的夏教授打个电话啊，咱不行再考一次古呗。”

网友们热议。

“请夏教授就没有这个必要了。”

“这竹荪肝膏汤并没有失传，蜀州一些地方，还可以见到。”

“只不过因为其制作过程相当复杂，而且所用材料稀缺，所以没有多少人会做而已。”

“不相信的话，你们现在就可以上网查，肯定能查到一些信息。”

冯森解释道。

“让他们去查吧，咱们几个先尝尝看……”

唐川第一个动手，毫不客气地给自己盛了一大碗。

这竹荪肝膏汤他早就听说过了，而且他还特地为了这道菜跑了好几次蜀州。

但可惜的是，当地现在已经没有人会做这道菜了。

一些大饭店里的竹荪肝膏汤，就是用竹荪加猪肝放在一起煮出来的。

那充其量只能叫竹荪猪肝汤，跟史书上记载的，压根就不是一回事。

“我们也尝尝吧。”

其余四名裁判也都各自盛了一碗。

看着那清澈如水的汤色，再加上那雪白的竹荪，以及那一块像豆腐一样的肝膏，他们顿时食欲大增。

几乎失传的名菜，虽然不及已经失传的名菜，但也是显得格外珍贵。

大夏国数千年的美食文化，在千年圣战当中消失了不少。

再加上现如今社会的快节奏，许多厨子连高汤都不愿意熬，更别说复刻这些快要失传的名菜了。

鲜汤入口，五人全都像是触电了一般，瞪大了双眼。

“这汤……好鲜！！！”

“真的是猪肝，可是这也太细腻了吧，怎么做到的？”

“肝质细嫩，竹荪脆香，汤鲜味美，无论是口感还是味道，比开水白菜有过之而无不及！”

“还有颜值，这汤徐大厨应该是特意过滤过，搭配这雪白的竹荪以及肝膏，绝了！”

“菜品清香鲜脆，汤水香滑醇厚，平淡的清水之下，却是惊人的大气鲜美，这就是竹荪肝糕汤吗？”

五人全都被折服了。

一勺接一勺，全都跟饿了三天似的，根本停不下来。

“这……”

看到裁判们的反应，戴立有些慌了。

要知道，刚才裁判们虽然对自己的开水白菜给予了很高的评价。

但他们并没有表现出疯狂的神态。

这意味着什么，他很清楚。

这第三场，他又输了。

“徐来！！！”

戴立的眼睛红了，恶狠狠地盯着徐来。

他有点想不通。

自己手下的人已经采取了行动，可为什么徐来还敢用真厨艺跟自己对赛？

他难道不考虑后果了吗？

真要逼老子杀人？

面对即将暴走的戴立，徐来表现得很淡定，他指了指台下的一道身影，道：“看看那边……”

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