第228章 王海鹏的零食

“这是用面粉、蜂蜜、芝麻仁、香油做的，是一种糕点。”

“富含蛋白质，植物脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质元素。”

“到时候带上去可以稍微处理一下，用糯米纸裹上两层，再稍微做小一点，保证一口一个就不会有碎渣了。”

“具体的做法，我已经交给你们的厨师了，您先尝尝味道怎么样。”

看出了老赵的疑惑，徐来解释道。

“行，我先尝尝。”

老赵点了点头，用筷子夹起一个，咬了一口。

酥沙香甜，不粘不腻，咬上一口还能拉出几厘米长的细丝。

芝麻香、蜂蜜甜，软糯的口感吃在嘴里是越嚼越香。

老赵的眉毛不自觉向上挑了一下。

很明显，这个东西很合他的胃口。

“那个，余大厨，这个你确定是给海鹏准备的零食？”

老赵看着筷子上剩下的半颗【芝麻球】，有些狐疑地问道。

徐来的本事，他是见识过的。

可为啥他会选择这个【芝麻球】当海鹏的零食。

他不是知道海鹏喜欢吃酸的吗？

这【芝麻球】可是甜的啊。

“呵呵，您可能不知道，这个芝麻球的名字。”

徐来将盘子推到了王海鹏的面前，一脸认真地说道，“它叫【闻喜煮饼】。”

“闻喜煮饼？”

“这是个什么名字？”

“这不是炸芝麻球吗，怎么叫饼，而且还是煮饼？”

名字揭晓，但众人却是更加疑惑了。

“我记得，闻喜好像是一个地名？”www..net

“哦，想起来了，就在海鹏老家运城那边。”

“这是【煮饼】是闻喜县的什么特产吗？”

老赵很快想了起来。

“海鹏，你知道这是什么吗？”

所有人都看向王海鹏。

“是有这么一道美食，但我只听老一辈的人提起过，从来没吃过。”

“因为这东西早就失传了，没有人会做。”

“余大厨，你连这个都会？”

王海鹏睁大了眼睛，好奇地打量着盘子里的东西。

“我是从考古书籍上琢磨出来的，也不知道这样做对不对，你尝尝看味道。”

徐来胡乱扯了个理由。

闻喜煮饼，是山西省有名的糕点之一，自古就以“香甜可口，酥沙不腻”闻名，色、香、味俱佳，蜚声海内，曾被列为贡品。

至于为什么叫这个名字，民间传说是康熙爷起的，但是真是假，就不得而知了。

不过从字面上去解释，倒也容易。

“饼”字由来已久，《说文》曰：“饼，面糍也。”

至于为什么不用【炸】而用【煮】，其实也不难解释。

因为当时【炸】这个字还没有出现。

在当时【煮】这种烹饪方式，其实是包含了现在的【炸】。

用油煮不也是煮吗？

王海鹏小心翼翼的夹起一颗，轻轻咬了一口。

很快，他也跟老赵一样，眉头向上挑了一下。

注意到这一幕，徐来笑了。

厨师的第三个境界【适客】再次发挥了作用。

一股强烈的满足感袭来，徐来只觉得浑身舒畅。

ps：美食复苏编号no.16，闻喜煮饼，正式在蓝星复苏！

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