第16章 发什么呆烧火去

肥肉进锅，和烧热的铁锅接触，瞬间就有肉香传来。

这土灶锅的火力，比那天然气可给力多了。

方二拿着铲子，快速的翻拌着。

肉里的油脂被不断的熬炒出来，体积越来越小，而锅里的油脂越来越多。

等到肉都变成了焦黄色，不再有油脂渗出的时候。

方二将肉捞了出来。

看着锅底大概熬出了一大碗的油脂，用勺子将油脂盛出。

锅里还剩下一些。

方二找出几枚鸡蛋，打到碗里，快速的搅拌，然后加入盐、葱花，等搅拌均匀之后，倒入锅里。

瞬间，鸡蛋和葱花的香味就散发了出来。

小青不敢相信的用力嗅了嗅。

好香啊！

平日里都是白水煮蛋的。

从来都不知道，原来，鸡蛋还能这样做的。

而且，不都说君子远庖厨吗？听说除了酒楼里，没有男人做饭呢。

少爷这是从哪儿学来的？

小青也眼巴巴的看着锅里变的金黄的鸡蛋，那诱人的香味不住的往鼻子里钻，看上去就很好吃的样子。

那样子看的方二都乐了。

“快擦擦吧，你那口水都流出来了。”

听到方二的话，小青连忙用手擦了擦嘴角，却什么也没有。

“坏少爷，你骗我！”

小青又一次羞红了脸，转过头去，不敢再看锅里的鸡蛋。

可那味道止不住的往鼻子里钻，馋的她真的要流口水了。

方二将鸡蛋盛出来，然后又炒了一盘青菜。

这会儿刚才熬油用过的油渣已经控净了油脂，方二随手抓起青盐，均匀的撒在油渣上，一股子咸香味就散发出来。

让小青将灶膛里的火灭掉，两人端着三盘菜就到了内院。

“去，把小环那丫头也叫出来，尝尝你家少爷的手艺！”

方二自己先夹了一块鸡蛋，放进嘴里，一边吃，一边说道。

“是，少爷。”

小青看了看盘子里的菜，很是舍不得的样子，然后回头去了后院找小环去了。

嗯，味道还是差了点儿，这盐不行啊。

看样子，还得自己动手，弄点精盐出来才行。

小青带着小环小跑着回到了内院，看着方二吃的津津有味，满嘴流油的样子，两人站在桌边，犹犹豫豫的，不敢动筷子。

虽然很馋，但她们是下人，自家少爷不发话，她们可不敢去少爷的盘子里夹菜吃。

“站着干嘛，快尝尝，看看少爷我做的好不好吃。”

方二知道她们两个的意思，于是拿了两双筷子递给二人。

小环终究还只是个十二岁的小丫头，正是馋嘴的年纪，看到这金黄的鸡蛋和咸油渣，还有那诱人的香味，口水都偷偷咽了好几次了。

看着自家少爷递过来的筷子，立马就顾不上别的了，接过筷子，就夹起了一块油渣送进嘴里。

焦脆的口感，还能咬出油脂来，香喷喷的。

平日里作为下人，很少能吃到肉的，这种做法更是见都没见过。

小丫头直接就被征服了。

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