115、腊排骨炖萝卜

陆清晔带回来的排骨是腊排骨，这边每到过年的时候家家都会做。

但左琼琼家里面就没有，上次在外面买的吃起来也就一般般，没有什么香味。

可现在手里面的这扇排骨一看就是贺云洲在村民那边买来的，保存的非常好，颜色油量。

既然自己种的萝卜还不能吃，那就吃买来的吧。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，就是说夏季要多吃姜，冬季多吃萝卜对身体好。

左琼琼之前赶街的时候买回来一些，做了泡椒萝卜之后还剩下好几个，正好今天午饭就炖汤。

首先把排骨先砍成一块一块的，下锅焯水，水开后撇去浮沫，再煮上几分钟。

这一步主要就是去除腊排骨里面多余的盐，直接吃的话会太咸的。

煮好的排骨捞出用热手多清洗几遍，将排骨表面的油脂和盐分去除。

洗好后直接放进大一号的砂锅里面，姜片葱段几粒花椒，直接放热水大火煮开。

水开后调中火慢慢炖煮，趁这个时间就来处理一下萝卜。

削掉外皮，切成小块，在排骨汤变白之后放进萝卜，再炖十几分钟就好了。

千万不要放盐，因为腊排骨本身的咸味已经足够了。

虽然没有任何的调味品，但这道汤十分鲜美，萝卜在炖煮的时候已经吸满了排骨的香味。

软烂的萝卜加上咸香的排骨，汤汁奶白，十分下饭。

【为什么排骨要洗那么多次？感觉好浪费水啊.】

【之前不是还说这主播比较穷的吗？为什么家里的装修那么好？】

【陆清晔！我要看陆清晔！摄像老师你在干什么啊？】

【别人都是一人一个镜头，为什么她两个？】

【望周知，腊排骨不好好洗的话会咸的没有办法吃的。】

【房间里面好像是不能拍，镜头都不敢往那个方向扫。】

刚才的红薯尖左琼琼还留下了一把，就等着最后的时候清炒。

油热放蒜末和干辣椒爆香，下入洗干净的红薯叶，翻炒到发软后加入食盐调味。

这道菜十分简单，不用焯水，嫩嫩的红薯尖炒出来不发黑，绿油油一看就有食欲。

最后的青菜炒出来之后就能开饭了，左琼琼看着十几道菜，呼唤免费劳动力。

“陆清晔！吃饭！陆先生！吃饭啦！”

【直接叫名字的话关系一定很好吧？】

【哈哈哈哈！我看到陆清晔巴巴跑过来了。】

【喊一遍陆清晔就行了，为什么还喊陆先生啊，突然正式？】

左琼琼还不知道自己喊人的两声已经在直播间里面闹翻天了，不过满桌的人都在吃饭，也没有人在意直播间里面的事情。

最终粉丝们都在猜测左琼琼直接喊了陆清晔的名字之后觉得不太好，又尊敬的喊了一声陆先生。

左琼琼：省事，有这样的粉丝就是省事。

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(本章完)