20.酿造技艺

魏明的身体不由自主地颤抖了几下，随后猛然睁开眼睛，嘴角扬起一抹灿烂的笑容。

这是成功了吗？

自己终于可以尝试酿造了！

魏明深呼吸了一口气，强压下心中的喜悦，连忙叫来了小缺，让其准备酿造需要的工具。

很快，就在小缺的配合下，将各项准备工作都安排妥当，然后就等着开始动手。

魏明走出房间，来到院子里，在他面前是是几个大木桶，里面满是清水，而小缺正在里面忙碌。

＂小缺，可准备好了？＂

魏明问道。

＂嗯，明公，都准备好了。＂

小缺兴高采烈回道，就连他也对即将发生的事充满好奇。

＂那就开始吧。＂

魏明满意的点头，随后补充道：

＂把所有买来的菽都倒入水中，记住，一定要仔细清洗，千万不能出任何差错。＂

＂呃。＂

小缺闻言一愣，还以为是自己听错了，连忙询问道：＂您说的是所有购买的菽？＂

＂嗯，没错。＂

魏明肯定地点了点头。

小缺咽了咽唾沫，不由得抬眸望向魏明，发现对方脸上的表情十分认真，于是咬牙道：

＂明公，这可不是玩闹啊，这可是关系到我们店铺的生死存亡啊，您可千万别胡闹啊。＂

魏明闻言淡淡一笑，随后解释道：

＂小缺，你想哪儿去了，我怎么可能拿店铺的生计开玩笑呢。你只需按照我的吩咐去做就行了。＂

看小缺还是一副不相信的模样，魏明无奈地叹息道：

＂你放心好了，我这次只是为了酿造酱油，自然不会拿我们玉香楼的饭碗开玩笑。＂

＂只要酱油酿造成功，我们便不愁没有生意了。＂

魏明语气坚决地说道。

＂酱油？＂

小缺的脸上露出疑惑的神色，不知道这个词语代表了什么。

不过这也正常，魏明早已打探清楚，别说这长沙城，就这整个荆州，也没几个人听说过酱油。

要知道，乱世之中，百姓连吃穿都困难，又怎会有多余粮食去酿造酱油呢？何况古法做出来的酱油的味道并不好，以至于那些王侯士大夫，宁愿用多余粮食酿酒，也不会用来酿造酱油。

不过就算有人酿造酱油，魏明也有信心在味道上击败他，用自己严谨的酿造工艺出来的酱油，不可能差于他人。

所以，魏明看向满脸疑惑的小缺，解释道：

＂就是一种调味品，你只管做就是了。＂

听魏明这么一说，小缺也只好将信将疑的点了点头。

既然明公都已经这么说了，小缺也不好反驳什么，只好乖巧地答应下来，然后将那些装有菽的麻袋倒入水中。

咚咚！咚咚！咚咚！

就在魏明的注视下，水面上浮现出一丝丝涟漪，然后就像被风吹散一般，消失不见。

不过一会儿功夫，几个麻袋里的菽便全都倒入水中。

＂小缺，这些就交给你了，记住，一定要浸泡约八小时，以豆皮起皱纹为度，再上锅蒸熟，之后放在太阳下暴晒。＂

魏明仍不放心的叮嘱道。

＂嗯！＂

小缺重重点了点头，然后开始认真处理起来了。

＂明公，你还是先去照顾店里生意吧，这些活，交给小缺就行了。＂

小缺转过身，对魏明说道。

＂嗯，那就辛苦你了。＂

魏明点了点头，随后离开了。

他走出厨房，朝着酒楼走去。

既然酱油的酿造还需时间，不可急于一时，如今还是专心面对店内的生意吧。

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