第13章 新菜谱醋溜土豆丝
要不然先搞一个【超神醋溜土豆丝】试试?
反正这个菜不浪费时间,而且还可以让赵灵儿在这里帮自己试菜。
想到这里,王天鹤就拿起一旁的土豆。
土豆的外皮有不少凹陷,不过并不影响什么,王天鹤举起土豆就开始削皮。
全程只用了几秒钟的时间,而且土豆皮在削的过程中,一点也没有中断。
他将削过皮的土豆放在案板上,同时拿起菜刀。
“哒哒哒…”
菜刀在案板上快速切均匀的落下,也就是眨眼的时间,这块土豆就变成了一片片薄如蝉翼的土豆片,闪着金黄色泽,看上去特别漂亮。
下一秒,王天鹤又握紧了猜到,将土豆片进行切丝。
眨眼间这些土豆片就都变成了大小一致的土豆丝。
从拿起土豆,到将土豆切丝,王天鹤只用了不到三分钟的时间。
这可把一旁的赵灵儿看傻了。
她还是第一次见到有人能够在这么短的时间内,将土豆丝切得这么好的。
这真的不是幻觉吗?
赵灵儿之前自己也尝试过切土豆丝,只不过…
当时自己差点将手指都给切掉了,而且切出来的土豆丝大小不一,看上去一点没有食欲。
王天鹤在切好土豆丝之后,就将土豆丝放在装满水的水盆当中泡水,同时打开灶台。
这时,系统的提示也出现。
【请将灶台调整到中火,并且加入葱花蒜末炒香。】
王天鹤拿起一旁的配料碗,倒进锅中。
葱花蒜末在锅中翻炒,很快就被激发了香气。
【嘀嘀,请放入土豆丝,进行翻炒。】
王天鹤转身,讲个投洗过后的土豆丝放进了锅中。
只听“滋啦”一声,表面还有些残留水分的土豆丝,碰见锅中滚烫的热油,顿时产生了化学反应。
土豆丝在热油的作用之下,没多久就断生,变了颜色。
而王天鹤也是在均匀的翻炒,并且开始颠勺。
【嘀嘀…】
【请调整到打火,并且沿着锅边淋入香醋爆炒!】
对于厨房熟悉的王天鹤,看都没看就找到了香醋瓶。
他用牙咬开瓶盖之后,将香醋沿着锅边淋入。
随后就开始大火爆炒起来。
很快,醋的香味就在后厨散发且回荡着。
王天鹤做饭这么多年,也确实是头一次,闻到这么香的醋溜土豆丝!
站在王天鹤身后不远的赵灵儿嗅了嗅,突然说道:“嗯?有醋的味道哎!”
王天鹤一边大火炒菜,一边头也不回的说道。
“是我新开发的菜系。”
“咦?真的吗?闻着好香啊,我能够吃吗?”
“当然了,就是给你吃的,刚好你可以帮我试试菜。”
【嘀嘀…】
【请关火,超神醋溜土豆丝,出锅。】
王天鹤麒麟臂一动,挥动锅铲,将锅内的醋溜土豆丝给装进了盘子当中。
这盘醋溜土豆丝每一根都晶莹剔透并且散发着有光,完全没有任何淀粉粘连的感觉。