第259章 火锅作坊

提起火锅底料的作坊，虞小怜想着，干脆出了正月就动工，反正盖房子的时候，他爹就把当作坊的那趟屋子给盖好了。

正好孙满江和孙满粮想找工作，干脆让他们两个给她准备前期工作。

除了孙满波，虞小怜对孙满江和孙满粮他们印象都还不错，虞小怜也能理解他们迫切想要改变现状的心情。

其实帮他们，也是间接帮自己，毕竟都是她家的亲戚，亲戚太落魄了，她面子上也没光。

虞小怜想了一下，就先打发了孙满江和孙满粮回去，这事儿她得准备个计划书，不能贸贸然的开干，火锅底料的配方是一定不能流传出去的。

用人方面，需要很谨慎。

虞小怜仔细斟酌了几天，才终于写出一份完美的计划书来。

作坊的活，她决定分工制，每个人干什么就固定干什么，摘洗辣椒的，就固定摘洗辣椒，熬牛油的就固定熬牛油，炒香料的就固定炒香料……

从生产到分割、包装，虞小怜样样考虑全，然后才回去桃花村，宣布她要开作坊的事儿。

至于工钱，每人每天先给三十文钱，以后作坊盈利了，再适当的涨。

只是一样，虞小怜没考虑到。

她这个底料配方里有一些香料，既是香料又是药材，这里面有几种药材现在很贵。

这样下来，底料的成本就又增加了。

没办法，贵也得整。

反正她这个底料是打算向各洲郡的酒楼批发的，说白了，平民百姓吃不起。

等香料备齐，作坊便正式开始开工。

现在打只是小打小闹，所以，除了孙家人，她暂时没有外雇桃花村的人。

牛油很不好弄，虞小怜还是通过赵掌柜帮忙，才有了牛油的进货渠道。

虞家后院。

第一个小组是孙大吉媳妇和孙二吉媳妇，负责将牛油炼化。

第二小组人多，是孙四爷家的五个儿媳妇，负责把辣椒用水煮出来，然后剁碎，这个活不好干，剁辣椒累胳膊不说，还辣眼睛。

除了煮辣椒，剁辣椒，她们还要把葱姜蒜剥好、剁碎。

第三小组全是男的，用的是孙四爷家的儿子和孙子，负责用石臼将香料捣碎，这个时候没有料理机，只能人工粉碎。

最后一个小组就是熬制组，这个组很关键，因为前面三个小组都是在为它做准备。

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