第五十八章 醪糟成香气馥郁 倾城怒佳忆低…
“那另外一件事呢?”周芷欣问道。
另外一件事,是大三下学期快结束的时候。江城号称洋国三大火炉之一,天气异常闷热。成佳忆专门在宿舍,用搪瓷碗做了一碗醪糟,用冬被包好,放在存衣柜中发酵。
那个周六下午,林杏过来帮成佳忆换洗被套,一进门就闻到了香味,
“咦,你屋里有什么啊,好香。”林杏奇了。
“喔,可能是醪糟熟了。”成佳忆连忙踩在凳子上,从冬被中拿出醪糟,打开一看,里面的醪糟已经酿好,拿搪瓷碗一晃,醪糟在碗里面直打转。醪糟香气扑鼻却没有长白毛,正是最佳状态。
林杏从成佳忆的抽屉里拿出一把勺子,端起搪瓷碗,坐在床边,直接开吃,
“哎,我先帮你洗洗再用。”
“没事,真好吃。咦,对了,你是怎么弄的?”林杏问道。
“喔,江城天气热,好弄。先到超市买点糯米和甜酒曲,用电饭锅煮糯米,下的水要比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。待凉透后把糯米饭放入筲箕,在水龙头下冲,洗去饭粒上粘粘的东西。再把糯米饭放入搪瓷碗。每铺一层饭,撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。或混合酒曲与温水,浇盖在米饭上后混合均匀。用手把糯米饭压实,在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。在搪瓷碗上面盖好盖子放入冬被,在冬被里面捂个两三天,闻到酒香就可以吃了。你今天来正好是第三天。”
“嗯,好吃。”
“喂,杏子,你给我留点。”成佳忆连忙说。
“呵呵,太好吃了,我吃完了。”林杏翻开搪瓷碗的碗底给成佳忆看。
“哦。”成佳忆一脸失望,却也无可奈何。
“小气鬼,姐专程过来帮你洗衣服,吃你点醪糟你还心疼了?”林杏放下碗,在成佳忆的眉心点了一下。
林佳忆并没有躲开,头往一仰。
“嗯,没事,我回头重新做一碗。”