第88章 土豆泥

这玩意儿究竟是什么东西，怎么他们一个人也没见过？

说它是水果吧，这么脏兮兮的，看着不太像。

说它是蔬菜吧，这么扎实，连点绿色都不带的，也不像啊。

然而胡长安却是没有理会御膳房众人的心理活动。

眼看土豆已经被洗干净了，胡长安便吩咐大厨把土豆的皮扒掉，然后切好片直接上锅蒸。

不一会儿，软糯的土豆片就出炉了。

胡长安拿起一旁的筷子试了试软硬度，满意的笑了。

不错，正合适。

而后，胡长安有把蒸熟的土豆片放到石舂中捣碎。

在研磨过程中，胡长安又命大厨们拿了点酥油放在土豆泥中，搅拌均匀后，一碗土豆泥便诞生了。

黄油要到明朝后期，才会被西方传教士带到大明。

所以胡长安只能将黄油用酥油代替了。

幸好御膳房毕竟是皇家厨房，一切东西应有尽有，区区一个酥油自然是不在话下。

不过这些大厨一边帮胡长安找酥油，心中却是不以为然。

这个小公子酒精会不会做菜啊？

不会做菜就让他们专业的来，可别再瞎倒腾食材了。

这酥油可是专门从乌斯藏（西藏）那里运来的，可贵着呢！

酥油嘛，那可是专门加在茶里的，怎么可以放在菜里呢？

这简直就是糟蹋啊！

这东西做出来，能好吃么？

大厨摇着头，大为不解。

这时，胡长安的土豆泥已经新鲜出炉，正准备往盘子里装。

胡长安想了想，拿起几个小勺子递给大厨们道：“你们先来尝尝，我做的土豆泥，究竟好不好吃？”

这东西可是要给朱元璋送过去的啊！

还是先尝尝保险。

术业有专攻，这些大厨们毕竟是在御膳房里浸淫多年的老人，听听他们的意见准没错。

要是不好吃，胡长安现在还能改改补救下。

几个大厨们拿着勺子，颇为不以为然。

这东西要是能好吃，他们立马就倒立跳舞！

不过嫌弃归嫌弃，上面的人有吩咐，他们也只能照做。

几个大厨各自舀了一小勺土豆泥，放进嘴里细细的品尝起来。

然而就是这一小口，他们震惊了。

这究竟是什么东西？

怎么这么好吃！

入口即化，绵软香甜，还带着浓郁的奶香味，简直一口停不下来！

几个大厨连勺子还没放下，就迫不及待的朝胡长安讨教起了经验。

“公子，这究竟是什么东西，怎么这么好吃？”

“我在御膳房工作了十几年了，就没吃过风味这么独特的食物！”

“公子，你是不是有什么做菜秘诀啊，教教我们呗，我们保证只在御膳房内部传播，绝不外传！”

望着几个大厨闪闪发光的眼睛。

胡长安微微一笑。

可以，这碗土豆泥，妥了。