第九章 饼干

“我房里有些补药，差人给你送去，”宋小楼闷闷地叹了口气，“若是缺了银子，尽可管我要。不必谢我，我知道你想杀我，今后也不必假色于我。我给你治伤，换我自己的命，就当这是一场公平交易。”

清风微微一愣，转瞬间便换上了笑意。亦或是，长久以来，这张笑脸已经成为了他的面具。宋小楼，你是真忘记了，还是假装不知道？现如今假惺惺要能查出什么呢？真是有趣，呵，也罢，左右不急于杀你，便等些时日。

宋小楼见他似乎默认了，便不再多做停留。原主人做的混账事不少，左右也不差这一件。她既然得了这副身体，也背了一口大大的黑锅，只能从长计议。

匆匆出了门，宋小楼照例去膳堂问了安，然后装病闭门谢客，带着紫罗扮了男装偷偷溜出了府。白墨渊的马车已经等在外面，将她接下，朝着城西的宅子驶去。这座宅子十分幽静清雅，倒是个好地方，偶尔白墨渊会过来避暑休沐。

宅子里的小院中，面粉已经堆积成了小山。昨日那个大汉早已经等在那里，一见宋小楼的马车驶来，便心下感谢，朝她拜了拜：“肖公子，我双河村人已经将所有面粉都运来了。只是……肖公子此番救济，我等心中实在有愧。这些面粉受潮虽不甚严重，但声名传了出去，大酒楼不愿意购买，小酒楼干脆贱价，村中人又吃不下这么多，指望它换些银钱，若是喂了猪，这一年的劳作便白费了。肖公子大恩大德，双河村没齿难忘。小民斗胆一问，公子要这些面粉……做什么？”

宋小楼微微一笑，“肖某自然不会做亏本生意，你放心。紫罗，去点点数，将准备好的银钱交给他们。”紫罗应了声，此时又有一辆马车驶来，下车的正是白墨渊，跟在马车后面的，还有几个年纪不一的厨娘。

“这些厨娘手艺上好，都是我亲自挑选的。难不成，小楼想将这些面粉做成食物？只是这面粉受潮，虽然没有发霉变质，口感也会差了许多。”白墨渊微微蹙眉。宋小楼却已抱着一小袋面粉，朝他招了招手，转身就往厨房里走去。

她此番要做的，便是众人未吃过的东西——曲奇饼干。

这个灵感来自于她所阅读的欧洲航海历史。饼干，据说最早是英国人发明的，当时叫做比斯开，某一艘帆船在比斯开湾附近航行，突遭狂风迷航搁浅，船身触礁漏水，货物全部湿透。船员将被海水浸湿的面粉与奶油、盐、砂糖、植物油、鸡蛋等混合在一起，在火上烤制后香脆酥甜。

大齐国没有奶牛，耕牛也不能随意捕杀，但却有不少羊群。尤其是靠近西边的城市，与突厥国民风相近，羊奶并不少见。没有牛奶，却可以用羊奶替代，至于植物油，大齐国还是一应俱全的，有豆油，麻油和菜籽油。

宋小楼将自己的想法与众厨娘一说，顿时引起了她们几人的兴趣，从未想过，面粉还可以用来烤制，如此一来，受潮的水汽蒸发，口感上并无影响。又思考了一会，宋小楼提笔在宣纸上勾画了几番，大致设计出了烤炉的样式。

没有烤箱，便只能用灶台和烤炉代替。砖瓦拱形烤炉，下方是一块铁板，而铁板的下方则是用作加火的灶台。但如此一来，面粉很容易粘黏，变成大块，若是烤制时间长了，口感便差，烤制时间短了，便又夹生。

“依奴婢所见，这烤炉是否可以这样改进？想来要保持酥脆的口感，火候极为重要。这灶台下方应加一个活门可调火候，不知是否……”

“有道理！”宋小楼眼睛一亮。用惯了电器的现代人自然用不惯灶台，竟忘记了如何调控火候。

此时又有一人笑道：“肖公子，奴家有一言。大齐国京畿地区惯常的口味是吃不惯那羊奶的，况且羊奶的膻味极重，若是加入这所谓的饼干里，会不会……”

宋小楼点了点头：“的确。但我有一办法，若将羊奶先入锅，加茶叶、茉莉等烧制，不仅能去除膻味，反而异常鲜美，加入饼干更唇齿留香。”

“如此甚妙。这倒是个法子，听起来似乎可取。奴家这就让人送几坛羊奶。”

宋小楼见另一厨娘将鸡蛋打好，倒入面粉和盆内，再加入调料混合均匀。但是仍然惯常采用了揉面捏团的方式，不由得微微蹙起了眉。

白墨渊是个行动派，不一会儿就叫来了庄子附近的工匠，按要求搭好了灶台。

宋小楼蹲在灶门口，一会儿加火，一会儿皱眉，一会儿喜笑颜开，全然忘记了自己脸上已经沾了不少灶灰。白墨渊从紫罗那拿了一张帕子，俯下身轻轻地擦了擦她脸上的灰。宋小楼蹲在地上，蓦然抬头，只剩下那一双晶亮的眸子，两人四目相对，竟是大笑了起来。

白墨渊微微一笑，“小楼已变成了大花猫。姑娘家也不仔细些。我竟然不知，你从哪里学来了这些奇奇怪怪的法子，何时还会下厨了？”