第十七章 开吃！“四季”和梅姨的故事

四个人走进店和服务员说了订单之后，服务员很快就带他们去了包间，四个人的包间不大却也布置的十分精致。

点菜的任务自然落在了苏落雨和沈陵薇的身上，毕竟是顾远尘做东请她们两个人吃饭，自然是让苏落雨和沈陵薇看吃什么才合规矩。

“我们点番茄和牛油的双拼锅吧！应该没有人不吃番茄的吧，火锅肯定要有一个辣锅，这是信仰。”苏落雨首先就把锅底确定好了，沈陵薇对锅底没有什么特殊的要求，孟川柏和顾远尘也都可以接受。

至于火锅里的涮菜，沈陵薇和苏落雨两个人点了一些招牌的之后，就将菜单给到孟川柏和顾远尘手里。孟川柏看了看没有加菜，顾远尘看了看，该有的都有了，只加了一份招牌小酥肉。

“她家的小酥肉是独家招牌，你们一定要尝一尝。要是来了这里却不吃小酥肉才是亏了，你们一会尝尝看，不好吃算我的。”顾远尘自信满满地向沈陵薇她们推荐这家的小酥肉，感觉她们今天来的终究要义就是品尝这道小酥肉一样。

“小酥肉又不是多罕见，学校就有啊，我和薇薇也吃过，感觉一般般。”苏落雨直接反驳了顾远尘的话，反正她觉得学校的小酥肉一般般。

“这家店的小酥肉选用上好的里脊肉腌制后，裹上淀粉糊下锅炸的。这个淀粉糊也不同寻常，是用红薯淀粉加盐和鸡蛋搅拌均匀之后，还要盖住保鲜膜静置20分钟。这样肉裹上淀粉糊炸出来才能外焦里嫩，最最重要的一点是油温，要在油温恰到好处的时候，将小酥肉复炸第二遍，这样吃起来才是最好的味道。”

顾远尘不能忍自己最推荐的食物被苏落雨说的平平无奇，他一点点说给苏落雨和沈陵薇听。一定要让沈陵薇和苏落雨知道这里的小酥肉制作工艺复杂，口感绝佳。

“我的天，顾远尘，你怎么知道的这么清楚！菜品的制作方法不是应该保密嘛，竟然被你给偷学了，看我一会向老板娘检举揭发你。”苏落雨听完顾远尘的详细介绍，谴责的话就脱口而出。沈陵薇也疑问的望着顾远尘，这样详细的做法一般是不会轻易告诉外人的。

“喂喂喂，你们把我想的也太坏了吧。这可是我千求万求老板娘才让我去跟后厨师傅学的耶，我以后可就指着这道菜展示我的厨艺了，我能不了解清楚吗。不信你们问孟川柏，我求老板娘的时候，他还在旁边看笑话来着。”

顾远尘受到苏落雨的质疑整个人都不好了，只能拉出孟川柏作证明。苏落雨和沈陵薇原本就是逗顾远尘玩的，看顾远尘气急地都搬出孟川柏了，也不再继续逗他了。

就在大家说笑的时候，服务员敲了敲门，将锅底和菜品都送了进来。锅底一个番茄一个牛油，都是红色系的，看着就充满了热情，正好和夏天贴合。

菜品摆上来也是满满一桌，还有放不上桌的都放在了旁边的小推车上。四个人都是选择的店里秘制蘸料，也省去了调蘸料的时间。

四个人就等着锅开之后大吃一顿了，沈陵薇注意到孟川柏一个人默默地把一次性碗筷拿出来之后又自己加水洗了一遍，擦干之后又洗了一遍，足足洗了三遍，孟川柏才罢休。对比孟川柏，沈陵薇觉得自己拿着筷子就在这等吃是不是太贪吃了一点。

于是沈陵薇有样学样，也有水冲了一遍碗筷。比不上孟川柏的洗三遍，沈陵薇觉得一遍就够了，三遍肯定是洁癖犯了。苏落雨和顾远尘没有那么多纠结，看见小酥肉也在桌上，两个人早早就动手开吃了。

“薇薇，这个小酥肉真的好吃！学校的小酥肉肯定是假冒的，而且仿做工艺还不及格。”苏落雨吃了一口小酥肉之后就停不下来了，一筷子接一筷子，还给沈陵薇夹了放在碗里。沈陵薇看了眼苏落雨，仿佛看见了她亮眼放光。

沈陵薇心里的小人把脸捂起来了，苏落雨现在妥妥一个只知道吃吃吃的人，完全不知道形象是什么，哪有一点出门前还纠结穿着的样子。

小酥肉都到碗里了，再不吃，沈陵薇觉得自己简直无恶不赦。什么不能被辜负？美食！这个小酥肉入口先是脆的，咬下去之后，里面的猪里脊肉又十分的嫩而且汁水很多。最神奇的一点是，虽然这个小酥肉炸了两遍，但是吃在嘴里一点都不油。

锅开了，肥牛、肥羊、虾滑、牛丸......一系列肉食都下锅了。沈陵薇和苏落雨肉食主义者属性此刻暴露无遗，为了稍稍遮掩一下自己的属性，沈陵薇也下了一点土豆这类难熟的蔬菜。

对于爱吃火锅的人来说，虾滑肯定是信仰。沈陵薇以前只吃过肥羊和肥牛，虾滑从没有接触过。刚点菜的时候就听苏落雨说虾滑多么多么的好吃，成功把她的馋虫勾了出来。

虾滑才上桌的时候，她就注意到了。虾滑摆在盘里还特意凹了一个心形，乍一看并不能看出来虾的痕迹，沈陵薇猜测应该是将新鲜的虾肉碾成泥之后加了佐料保证虾肉的口感依旧q弹。

没有吃进嘴里，一切都是沈凌薇的推测，只有真正尝了之后才能知道这道菜是不是称得上好吃。自从虾滑下了锅，沈陵薇的注意力就有一大半在它身上，等到虾滑变了颜色，飘在汤底之上，也就说明熟了。

沈陵薇直接夹了一个虾滑，这个时候已经能大概看出虾肉的质地了，紧实的虾滑丸由于虾肉的不规则使整个丸子表面并不光滑。沈陵薇把虾滑丸放在碗里凉一凉，准备等它不太烫的时候再蘸上酱汁吃掉。

这家店服务十分人性化，如果客人点了虾滑，那么服务员上菜的时候会送上她家独特的虾滑酱汁。沈陵薇之前用筷子蘸了一点尝了，里面有酱油、有醋还有一种她尝不出来的酱料，撒上葱花，酱料也是可以给满分的。